Elmeséljük, hogy most éppen milyen munkálatok zajlanak nálunk.
2000 új furmint tőkét telepítünk, ezzel pótoljuk azokat, amik az aszályban kiszáradtak. Ezeket a tőkéket Rusztról hoztuk, a hivatalos nevük sárga furmint. Kíváncsian várjuk, hogy ez a klón milyen termést produkál, ugyanis a sopronihoz nagyon hasonlító klímához szokott növényről van szó. Az eddigi furmintjainkat is nagyon szeretjük, de megnézzük, hogy az osztrák változat hogyan válik be. Emellett a kékfrankost is pótoljuk, ez az időszak az ültetvények hiányosságainak a pótlásáról szól. 3 hektáron pedig a terméskorlátozással vagyunk elfoglalva, ez az alapja, hogy a növény egységes legyen. A szőlő egyébként nagy növekedésbe kezdett, a meleg március és április hatására nagyjából 3 héttel jár előrébb, mint tavaly ilyenkor. Izgulunk is, nehogy legyen fagy, de úgy tűnik, ezt sikerül megúsznunk.
A pincében is folyik a munka, pét-natokat degorzsáltunk, 300-300 palacknyit a zöld veltelíniből és a rozéból is. A palackozás is folyik, fehérek közül a zöld veltelínit és a Kaméleon cuvée-t palackoztuk éppen. A legújabb kedvenc pedig kb 2 hete került a palackokba: ez most épp a gyümölcsbomba sillerünk. Egy délutánt volt héjon, de már ettől is rengeteg színanyag kioldódott, csodálatos mély lila színe van, ami a zweigelt sajátossága. Jól behűtve fantasztikusan friss, meggyes, szilvás ízvilágú. Összesen 5 sor zweigeltünk van, 2023-ban csak sillert készítettünk belőle. Kóstoljátok meg a 2000 palack egyikét!
Időközben a Berliner Wine Trophy-ról is jó híreket kaptunk, ismét három érmet nyertünk. Mostanra mindhárom furmint- és mindhárom kékfrankos évjáratunk megkapta a berlini aranyat. Ráadásul a pinot noir és a cabernet franc is ezzel a szép éremmel gazdagodott, ami szintén nagyon jó visszajelzés arra, hogy nemzetközi szinten is szeretik a borainkat. Bár a külföldi fogyasztók nagyobbik része is a furmintot, a zöld veltelínit és a kékfrankost kóstolja szívesen a szortimentünkből, de vannak, akik arra kíváncsiak, hogy Magyarországot milyen egy syrah, egy malbec vagy egy pinot noir. Szerencsére ezzel sem kell szégyent vallanunk előttük.
További újdonságokkal is készülünk, több fajtánknak, például a kékfrankosnak és a zöld veltelíninek is szeretnénk megmutatni a sokszínűségét. Folyamatosan megosztjuk majd veletek a híreket, de addig is szemezgessetek a jelenlegi kínálatunkból!
