Steigler pince Sopron ültetvény
Steigler pince Sopron emberek
Steigler pince Sopron madarak dia

Bemutatkozás

Kik vagyunk? Különleges terroir, egyedülálló ízvilág, emberi sorsok, évezredes hagyományok és egy páratlan pince organikus szövete. Eszköz a természet kezében, hogy minőségi, organikus borok készüljenek az emberek örömére.

Miért organikus? A szó görög eredetű, jelentése: „az, ami működik, ami él”.  Hitvallásunk, hogy csak a valóban környezetkímélő körülmények között termesztett szőlőből készült, műtrágyát, toxikus és szintetikus anyagokat nem tartalmazó bor az, ami valóban működik, ami él. Különlegességet pedig az évezredes borkészítés hagyományainak elixírje ad a Steigler Pince borainak. Mi ilyen borokat készítünk, kiváló minőségben!

Terroir

A Fertő-táj egészét a bűvös hármas szám misztikuma itatja át. A talaj három meghatározó eleme közül a legérdekesebb a csillámpala, mely Magyarországon csak itt lelehető fel a felszíni régiókban. Ezt egészíti ki még a mészkő és a humuszban gazdag erdőtalaj. Ezek együttesen egy nem mindennapi és egyedülálló talajszerkezet képeznek, mely egyedi karaktert kölcsönöz borainknak.

A mikroklímát döntően kontinensünk legnyugatibb szikes, sós tava, a Fertő-tó határozza meg. Miközben a szőlőtermesztés legészakibb határvonalánál található a borvidék, a Fertő-tó víztömegének köszönhetően télen enyhíti a hideget, míg nyáron csökkenti a hőséget. A vízközelségből fakadó túlzott párásságot a közeli Alpok hegyeiből – mint amilyen a Schneeberg – szinte állandó jelleggel érkező szelek csökkentik, így teremtve ideális feltételeket a szőlő termesztéshez, borászkodáshoz. A Fertő-tó, a Soproni-hegység lankái, és a Schneeberg hófödte csúcsai, illetve az onnan érkező szelek alakítják e terület klimatikus viszonyait.

Fotó: Halászi Réka

Hagyományok

A semmivel össze nem téveszthető talaj és mikroklíma már a római időket megelőzően is arra ösztönözte az itt megtelepedő embereket, hogy szőlőt telepítsenek és bort készítsenek. Az írásos emlékek szerint, a kelták voltak az elsők, akik megízlelhették a Fertő-táj semmivel össze nem téveszthető ízvilágú borait. Így joggal mondhatjuk, hogy a Steigler Pince, Magyarország legrégebbi borvidékén található, és viszi tovább az évezredes hagyományokat, organikus borokat alkotva.

A kelta örökséget, aztán a rómaiak gazdagították és adták tovább a későbbi korok nemzedékeinek, a már Gizella királyné idején itt megtelepült, majd Zsigmond és Mátyás király korában újabb hullámban érkező bajor telepesek, a poncichterek tovább vitték az ősi hagyományokat egészen napjainkig.

Emberek

Pincészetünk két karizmatikus, a természetesség-hagyományok-minőség hármasságát fő vezérlőelvnek tekintő ember,  Lőrinczy Bálint tulajdonos, és Varga Tamás borász vállán nyugszik.

„Lőrinczy Bálint vagyok, a Steigler Pince tulajdonosa. Az édesanyám családja, a Török család, Rusztról illetve Sopronból származik, és mint jómódú polgári család, szőlő birtokokkal is rendelkeztek. Gyerekkorom emléke ,hogy minden áldott vasárnap délben meghallgattam a családi asztalnál, hogy „bezzeg amikor még a saját ruszti borunkat ittuk, az milyen finom volt!” Ez erősen beleégett az emlékezetembe, amit tovább fokozott, hogy családunkban mindig is jelen volt a minőségi bor tisztelete. Őseim több száz  éve készítettek bort ezen a vidéken, majd a történelem viharai nyomán  közel 100 év kimaradt.  Egyre jobban érdekelt, hogy ezt a hagyományt felélesszem, újra gomboljam így született meg a Steigler Pince, és a Steigler organikus borászat.”

„Varga Tamás vagyok, a birtok borásza, magam is a Soproni borvidék szülötte. A hagyományok tisztelete mellett, érdeklődésem középpontjában az organikus borászat áll. Ahogyan egykor a poncichter ifjak, én is felkerestem a jelentős nemzetközi borvidékeket. Több évet töltöttem el ismert borászatoknál, Ausztriában, Kaliforniában és Új-Zélandon. A biogazdálkodás, az új borászati technológiák és a legújabb trendek terén így széles tájékozottsággal felvértezve  érkeztem vissza Sopronba. A borászat és a birtok komplex szakmai irányítását 2018-tól vettem át. Azóta Bálinttal közös értékek mentén építjük a Steigler Pincét, mint organikus borászatot, készítjük magas minőségű, bioborait, és vágunk bele új, izgalmas projektbe, mint amilyen a Furmint visszatelepítése a borvidéken.”

Ültetvény

A Steigler Pince kiváló minőségű boraihoz, az alapanyagot, a saját 21 hektáros, organikus művelésű ültetvényein termeli meg. A szőlőbirtok a Soproni borvidék legjobb területein fekvő Steiger, Frettner és Spern Steiner dűlőkben helyezkedik el.

Az ültetvények alapját a zöld veltelíni, zweigelt, kékfrankos, pinot noir, merlot, cabernet sauvignon fajták adják, melyeket az újonnan telepített cabernet franc, syrah, és a „koronaékszer”, a furmint egészít ki.
Izgalmas projektünk a furmint-telepítés, mivel ez a fajta volt a meghatározó a XX. század elejéig, a Soproni borvidéken. Kevesen tudják, hogy a Furmintból Magyarországon elsőként – Tokajt 200 évvel megelőzve – itt, a Soproni borvidéken készítettek aszút. Az új telepítés már 2019-ben termőre fordult, igazolva a várakozásainkat. A semmivel össze nem téveszthető, különleges, csillámpala szülte bor, a soproni Steigler Furmint sokkal kifejezettebb illattal bír és egészen más erényei vannak mint a vulkanikus talajokról származó társainak.

Pince

A Steigler Pince, Sopron poncichter negyedének szívében, a Balfi úton található, a belváros szélén. A valamennyi helyi jellegzetességet magán viselő pincerendszert évszázadokkal ezelőtt alakították ki, a lakóházak alatt. A poncichterek (tréfásan babtermelők) a történelem viharos évszázadai során, úgy vélték, hogy a legbiztonságosabb, ha legféltettebb kincsüket, a borukat, ha nem is a párnacihában, de házuk alatt tartják. A bor értékesítése is egyszerűbbé vált, és egyedi jelzésekkel adták tudtára a város polgárainak, hogy éppen van-e, és milyen eladó boruk. Ebből a korból maradt ránk a Steigler Pince épülete, mely azonban magán viselte a különböző generációk keze nyomát. Jelentős helyreállítási munkákat követően, 2020-tól azonban újra szélesre tárta kapuit a vásárlók, borkostolók és érdeklődők előtt.

Galéria

Kapcsolat

Kérdése van borainkkal kapcsolatban?
Írjon nekünk , vagy keressen az  alábbi elérhetőségeink egyikén!

Iroda
9400 Sopron, Mikoviny u. 42.

Pince
Termelői bor eladás!
Borkóstolás és pincelátogatás
előzetes bejelentkezéssel!

9400 Sopron, Balfi u. 13-15.
Telefonszám: +36 99/783-484
H, SZ, P: 9:00 – 13:00 | K, CS: 14:00 – 18:00 | SZ, V: ZÁRVA

info@steigler-wines.hu

Lőrinczy Bálint
tulajdonos, ügyvezető
+ 36 20 326 0252

Varga Tamás
birtokigazgató
+36 20 269 4677

Lőrinczy Zsolt
marketing manager
+36 20 365 8183

Holeczky Ádám
kereskedelmi vezető
+36 20 345 4344

Iroda:
+36 99/787-051