Bemutatkozás

Kik vagyunk? Különleges terroir, egyedülálló ízvilág, emberi sorsok, évezredes hagyományok és egy páratlan pince organikus szövete. Eszköz a természet kezében, hogy minőségi, organikus borok születhessenek az emberek örömére.

Miért organikus? A szó görög eredetű, jelentése: „az, ami működik, ami él”.  Hitvallásunk, hogy csak a valóban környezetkímélő körülmények között termesztett szőlőből készült, műtrágyát, toxikus és szintetikus anyagokat nem tartalmazó bor az, ami valóban működik, ami él. Különlegességet pedig az évezredes borkészítés hagyományainak elixírje ad a Steigler Pince borainak. Mi ilyen borokat készítünk, kiváló minőségben!

Terroir

A Fertő-táj egészét a bűvös hármas szám misztikuma itatja át. A talaj három meghatározó eleme közül a legérdekesebb a csillámpala, mely Magyarországon csak itt lelehető fel a felszíni régiókban. Ezt egészíti ki még a mészkő és a humuszban gazdag erdőtalaj. Ezek együttesen egy nem mindennapi és egyedülálló talajszerkezet képeznek, mely egyedi karaktert kölcsönöz borainknak.

A mikroklímát döntően kontinensünk legnyugatibb szikes, sós tava, a Fertő-tó határozza meg. Miközben a szőlőtermesztés legészakibb határvonalánál található a borvidék, a Fertő-tó víztömegének köszönhetően télen enyhíti a hideget, míg nyáron csökkenti a hőséget. A vízközelségből fakadó túlzott párásságot a közeli Alpok hegyeiből – mint amilyen a Schneeberg – szinte állandó jelleggel érkező szelek csökkentik, így teremtve ideális feltételeket a szőlő termesztéshez, borászkodáshoz. A Fertő-tó, a Soproni-hegység lankái, és a Schneeberg hófödte csúcsai, illetve az onnan érkező szelek alakítják e terület klimatikus viszonyait.

Fotó: Halászi Réka

Hagyományok

A semmivel össze nem téveszthető talaj és mikroklíma már a római időket megelőzően is arra ösztönözte az itt megtelepedő embereket, hogy szőlőt telepítsenek és bort készítsenek. Az írásos emlékek szerint, a kelták voltak az elsők, akik megízlelhették a Fertő-táj semmivel össze nem téveszthető ízvilágú borait. Így joggal mondhatjuk, hogy a Steigler Pince, Magyarország legrégebbi borvidékén található, és viszi tovább az évezredes hagyományokat, organikus borokat alkotva.

A kelta örökséget, aztán a rómaiak gazdagították és adták tovább a későbbi korok nemzedékeinek, a már Gizella királyné idején itt megtelepült, majd Zsigmond és Mátyás király korában újabb hullámban érkező bajor telepesek, a poncichterek tovább vitték az ősi hagyományokat egészen napjainkig.

Emberek

Pincészetünk két karizmatikus, a természetesség-hagyományok-minőség hármasságát fő vezérlőelvnek tekintő ember,  Lőrinczy Bálint tulajdonos, és Varga Tamás borász vállán nyugszik.

„Lőrinczy Bálint vagyok, a Steigler Pince tulajdonosa. Az édesanyám családja, a Török család, Rusztról illetve Sopronból származik, és mint jómódú polgári család, szőlő birtokokkal is rendelkeztek. Gyerekkorom emléke ,hogy minden áldott vasárnap délben meghallgattam a családi asztalnál, hogy „bezzeg amikor még a saját ruszti borunkat ittuk, az milyen finom volt!” Ez erősen beleégett az emlékezetembe, amit tovább fokozott, hogy családunkban mindig is jelen volt a minőségi bor tisztelete. Őseim több száz  éve készítettek bort ezen a vidéken, majd a történelem viharai nyomán  közel 100 év kimaradt.  Egyre jobban érdekelt, hogy ezt a hagyományt felélesszem, újra gomboljam így született meg a Steigler Pince, és a Steigler organikus borászat.”

„Varga Tamás vagyok, a birtok borásza, magam is a Soproni borvidék szülötte. A hagyományok tisztelete mellett, érdeklődésem középpontjában az organikus borászat áll. Ahogyan egykor a poncichter ifjak, én is felkerestem a jelentős nemzetközi borvidékeket. Több évet töltöttem el ismert borászatoknál, Ausztriában, Kaliforniában és Új-Zélandon. A biogazdálkodás, az új borászati technológiák és a legújabb trendek terén így széles tájékozottsággal felvértezve  érkeztem vissza Sopronba. A borászat és a birtok komplex szakmai irányítását 2018-tól vettem át. Azóta Bálinttal közös értékek mentén építjük a Steigler Pincét, mint organikus borászatot, készítjük magas minőségű, bioborait, és vágunk bele új, izgalmas projektbe, mint amilyen a Furmint visszatelepítése a borvidéken.”

Ültetvény

A Steigler Pince kiváló minőségű boraihoz, az alapanyagot, a saját 21 hektáros, organikus művelésű ültetvényein termeli meg. A szőlőbirtok a Soproni borvidék legjobb területein fekvő Steiger, Frettner és Spern Steiner dűlőkben helyezkedik el.

Az ültetvények alapját a zöld veltelíni, zweigelt, kékfrankos, pinot noir, merlot, cabernet sauvignon fajták adják, melyeket az újonnan telepített cabernet franc, syrah, és a „koronaékszer”, a furmint egészít ki.
Izgalmas projektünk a furmint-telepítés, mivel ez a fajta volt a meghatározó a XX. század elejéig, a Soproni borvidéken. Kevesen tudják, hogy a Furmintból Magyarországon elsőként – Tokajt 200 évvel megelőzve – itt, a Soproni borvidéken készítettek aszút. Az új telepítés már 2019-ben termőre fordult, igazolva a várakozásainkat. A semmivel össze nem téveszthető, különleges, csillámpala szülte bor, a soproni Steigler Furmint sokkal kifejezettebb illattal bír és egészen más erényei vannak mint a vulkanikus talajokról származó társainak.

Pince

A Steigler Pince, Sopron poncichter negyedének szívében, a Balfi úton található, a belváros szélén. A valamennyi helyi jellegzetességet magán viselő pincerendszert évszázadokkal ezelőtt alakították ki, a lakóházak alatt. A poncichterek (tréfásan babtermelők) a történelem viharos évszázadai során, úgy vélték, hogy a legbiztonságosabb, ha legféltettebb kincsüket, a borukat, ha nem is a párnacihában, de házuk alatt tartják. A bor értékesítése is egyszerűbbé vált, és egyedi jelzésekkel adták tudtára a város polgárainak, hogy éppen van-e, és milyen eladó boruk. Ebből a korból maradt ránk a Steigler Pince épülete, mely azonban magán viselte a különböző generációk keze nyomát. Jelentős helyreállítási munkákat követően, 2020-tól azonban újra szélesre tárta kapuit a vásárlók, borkostolók és érdeklődők előtt.

Kapcsolat

Kérdése van borainkkal kapcsolatban?
Írjon nekünk , vagy keressen az  alábbi elérhetőségeink egyikén!

Iroda
9400 Sopron, Mikoviny u. 42.

Pince
Termelői bor eladás!
Borkóstolás és pincelátogatás
előzetes bejelentkezéssel!

9400 Sopron, Balfi u. 13-15.
Telefonszám: +36 99/783-484
H, SZ, P: 9:00 – 13:00 | K, CS: 14:00 – 18:00 | SZ, V: ZÁRVA

Központi Raktár
1037 Budapest Csillaghegyi út 13.

info@steigler-wines.hu

Lőrinczy Bálint
tulajdonos, ügyvezető
+ 36 20 326 0252

Varga Tamás
birtokigazgató
+36 20 269 4677

Lőrinczy Zsolt
marketing manager
+36 20 365 8183

Holeczky Ádám
kereskedelmi vezető
+36 20 345 4344

Iroda:
+36 99/787-051

A honlap további helyes működéséhez sütik használatára van szükség! Bővebben

A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás