
Steigler Premium Merlot 2019
Ein Merlot aus den ausgelesenen Trauben des Spern Steiger Hanges. Im Geschmack hat er eine tiefe und kompakte Struktur, eine stärkere Vollmundigkeit und eine dickere fleischige Textur. Die Fruchtigkeit nach schwarzen Kirschen, Waldbeeren, die den Mund völlig ausfüllen, ergänzen Noten von Schokolade und Kaffee. Es ist ein Wein mit großem Potential, der auch für eine lange Reifung zu empfehlen ist.
- Rebsorte: Merlot
- Alter der Anpflanzung: 8 Jahre
- Hänge: Spern Steiner
- Boden: Kalkhaltiger Glimmerschiefer
- Anbaumethode/Produktion: Organisch, Cuyot, 3000 kg/ha
- Ernte: 12. September 2019
- Weinbereitung: Handlese, händische Traubenlese, Gärung in offenen Wannen 10 Tage lang, Reifung in Barriquefässern 12 Monate lang
- Abgefüllt: 15. Oktober 2020
- Alkoholgehalt:13%